糖渍柚子皮最正宗的做法
材料主料:柚子皮1个、白糖50克、冰糖30克。
辅料:油适量、盐适量。
1、柚子用盐搓洗表皮。
2、用刀削去土豆皮。
3、盐水浸泡,发现水变黄就及时换水,能更好的去除苦味。
4、浸泡1天后,用水煮,可以换水多煮两次。
5、锅里放少于水,加冰糖。
6、柚子皮放锅里煮,直到把水烧干。
7、等水烧干后出锅即可
8、盛在盘里,凉温后撒上白糖即可。
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