茄子晒干怎么保存冬天吃
茄子晒干后可以用塑料袋密封放在常温下保存。把茄子晒干是一种古老的储存食物的方法,晒干后的茄子用来制作菜肴别有风味。茄子,茄科,茄属植物,原产亚洲热带,中国各省均有栽培。
茄子在全世界都有分布,以亚洲栽培最多,占世界总产量74%左右,欧洲次之,占14%左右。中国各地均有栽培,为夏季主要蔬菜之一。
茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
茄子起源于亚洲东南热带地区,古印度为最早驯化地,至今印度仍有茄子的野生种和近缘种。
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