包子馅的种类
1、叉烧包:流行于广东与香港的一种在馅里放入叉烧酱的包子,味甜而独特。
2、奶皇包:广东特有的一种甜味包子,以蛋黄做馅,是广东甜包子里最负盛名的一种。
3、狗不理:天津著名包子,以猪肉馅为主,现在各种馅都有了,有一百多年历史了。
4、小笼包:用小笼屉做的包子,很多地方都有小笼包,上海南翔小笼包与四川小笼包比较有名气。
5、韩包子:成都一种比较有名的包子,由韩映斗创制于1914年。皮薄松泡、馅心饱满、入口化渣,被称之为“成都小吃之上品”。
6、灌汤包:开封特产的一种包子,因馅里有汤水儿而命名。
7、水煎包:山东一种用锅煎的类似饺子的包子是猪肉馅。
8、一品包子:河南开封的著名包子,肉馅
9、发面包子:泛指发面做的包子,韭菜肉馅
10、豆沙包:也叫澄沙包,是用去皮小豆做馅包的包子。
11、猪肉包子:猪肉馅的包子。
12、肉包子:泛指用肉做馅的包子。
13、素包子:泛指素馅的包子,白菜等
14、糖包子:用糖做馅的包子。
15、糖三角:做成三角型的糖包子。
16、豆包:用小豆做馅的包子,个头比较小。
17、粘豆包:用黏米面做的豆馅包子,东北特产。
18、舍利包子:佛家的一种素馅包子。
19、盐菜水晶包:湖南的一种特色包子。加入绵白糖、冰糖屑、冬瓜糖丁和肥膘丁,拌和均匀成馅料。
20、九园包子:四川一种特色包子。用核桃、蜜枣、肉等做成的馅
21、龙眼包子:四川一种特色包子。猪肥瘦肉,金钩(干虾米)等原料做成馅
22、蚝油叉烧包:广东一种加入蚝油的叉烧包。
23、烧卖:包子的一种,捏口处放大量的淀粉而使形成一种开口状。
24、火烧包:做成火烧外状的包子,肉馅居多。
25、以上就是总结的包子馅种类大全了。
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