梭子蟹冷冻后还能吃吗
可以。冷冻层温度较低,梭子蟹置于冷冻保存可以在一定程度上抑制细菌的滋生及繁殖,防止梭子蟹变质,延长其保存时间;但是也同样由于温度过多,它会破坏梭子蟹的鲜味,导致其肉质变柴,口感变差。
梭子蟹冷冻一年可以吃吗:不建议食用。 一般梭子蟹置于冷冻保存的时间大约是1个月,若是已经冷冻了一年,梭子蟹中的营养成分已经大量流失,而且还有可能已经滋生大量细菌而发生变质反应,产生了有毒物质,不仅食用口感差,而且人体食用后还可能会引起腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状,因此冷冻了一年的梭子蟹是不建议继续食用的。
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