茄子片如何做

1、将茄子洗净切成片备用;将大蒜去皮切好备用;将葱洗净切好备用。

2、在锅中放入适量食用油;加入切好的大蒜爆香。

3、将茄子片倒入锅中;加入适量食盐;迅速翻炒一会;加入切好的葱花。

4、翻炒一会,加入适量鸡精;起锅,美味的素炒茄子片就做好了。

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