茄子能放冰箱冷藏吗

能。将茄子放入冰箱冷藏时,可起到保鲜的作用,但需用保鲜膜、保鲜袋将茄子包裹起来,然后放入冰箱中冷藏,将冰箱温度控制在0℃左右,才能很好的锁住茄子的水分以及营养物质,最多不能超过半个月。

茄子属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落。叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2-4.5厘米(野生的具皮刺)。能孕花单生,花柄长约1-1.8厘米,毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆,颜色有白、红、紫等。

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