鸭子炖什么
1、鸭子切块洗净倒进冷水里 加点姜片 再倒入料酒 等水煮沸把水倒掉把鸭肉上的浮沫洗干净 (挑选鸭子的时候最好选比较瘦的鸭子,肥肉少 炖出来的汤不油腻);
2、倒进锅里大火干炒 炒出香味 表皮微焦 倒进炖锅里(不要放油去炒 据说这一步可以去掉鸭肉的腥味, 炒出鸭油吃起来更清爽);
3、炖锅里加几片姜 老酒 酱油 盐 干辣椒 金丝蜜枣 和少量的水开始炖煮 (喜欢吃辣的可以多放点干辣椒,喜欢吃甜的可以多加一颗, 这一步可以让鸭肉更加入味,所以水不能多加);
4、把泡好的茶树菇把底部黑色的给剪掉 一朵一朵撕开 洗净等鸭肉稍微炖一会后 把茶树菇放进去 加点盐 倒水没过鸭肉和茶树菇继续炖煮 (加盐是因为又加了水, 这步看个人口味 );
5、小火炖差不多2小时 炖到鸭肉软烂可以拿筷子穿透 快出锅前加入洗好的枸杞, 可以适量加点沙参更加滋补 。再稍微炖一会 加点盐出锅。
0
纠错
猜你喜欢
孕囊多少有卵黄囊
一般情况下,孕囊直径大于就可以看到卵黄囊以及胚芽,就是正常的...高桥松饼哪家正宗地址
高桥松饼为上海市浦东新区高桥镇四大名点,因其入口酥松而得名。...世界上最靠北的首都是
世界上最靠北的首都是冰岛的首都,雷克雅未克。也是冰岛第一大城...绿葱油怎么熬
将葱洗干净了,沥干水分,将蒜去皮,将香料洗干净了,葱切成小段...诡新娘大结局是什么
诡新娘的大结局是丽娘与全才发生争执,仁九装扮老鬼将其二人杀害...盆栽室内养殖方法
温度。滴水观音在不低于的环境下才能生长好,如果气温低于,滴水...叶子烟弹是什么
叶子味的烟弹是叶子味的电子烟烟嘴。所谓的烟弹其实就是通常所说...格式工厂如何加字幕
打开格式工厂,点右边的,点击添加视频把自己的文件添加进去在这...博学的相反的词语是什么
无知指缺乏知识和重要常识,不明事理,也可指新生儿的懵懂状态学...超市里买的红烧扣肉罐头怎么吃啊
红烧猪肉罐头拌粿条材料地瓜粉粿白菜蒜苗红烧猪肉罐头生抽盐做法...选择性颓废是什么意思
选择性颓废,意思是指该吃就胡吃海喝,该玩就通宵达旦,该努力的...男qq网名
暗角热吻。雅俗共赏。尼古丁抽不尽的酸楚。靠谱小男生。荒漠野战...香山枫叶红太湖什么
太湖银鱼白。春秋时期,太湖就盛产银鱼,宋代诗人春后银鱼霜下鲈...一顿饭2000千焦算高吗
千焦热量相对于女性的平常饮食已经很高了。焦耳热量约等于卡路里...盖兰菜怎么清炒
清炒芥兰的做法主料芥兰克油适量盐适量蒜粒颗耗油适量步骤芥兰清...