柚子有酸味怎么办
办法:
1、与苹果放在一起,柚子没成熟是酸的,水果中的糖由淀粉转化而来,未成熟的果实中储存着很多淀粉,但果实并无甜味,随着果实的成熟,淀粉逐渐水解成葡萄糖和蔗糖,由果心向外消失,糖含量随之迅速增加,果实变甜;
2、将其做成柚子茶,用盐水浸泡,后将皮削下,将切好的柚子皮切成丝,后泡入清水中去苦,锅中放入适量清水,加入柚子皮和冰糖小火煮十分钟,后加入柚子肉小火慢煮,边煮边搅拌,收汁后关火冷却存放于避光恒温的环境中;
3、把柚子放置一段时间,味道会由酸变甜;
4、把柚子与其它水果混合压榨成果汁,味道酸甜可口。
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