莲子桃胶银耳汤
1、桃胶隔天晚上用清水浸泡过夜,去除黑色杂质,冲洗干净;银耳用清水浸泡至完全涨发,去除根部,撕成小朵;
2、莲子洗净直接放入锅中,加入银耳和3~4倍的清水,大火烧开转小火煮30分钟以上,至莲子、银耳软糯;加入桃胶和冰糖,继续煮至冰糖溶化即可。
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