香酥牛肉怎样做
1、将鸡蛋1个磕入碗中打散,倒入放有少许花生抽的热锅中,搅炒成块。
2、将牛里脊肉洗净,剔去筋膜,切碎,剁成肉糜,放盆,加清汤、鸡蛋清2个、精盐、味精、干淀粉、熟鸭油搅拌上劲成牛肉糊。
3、将牛肉糊分成几份,摊在湿的干净布上,呈长方形的条,在长条中间放上一条熟鸡蛋,将布卷起,放入鱼盤中,上笼用旺火蒸热取出,揭去布,晾凉。将蛋黄1个搅匀,再均匀地抹在牛肉卷上,滚上面包屑,略按实。
4、炒锅上旺火,倒入花生油烧至七成熟,放入牛肉卷,炸至外壳呈黄色,捞起沥油,切片装盤,盤边放番茄酱供蘸食。
0
纠错
猜你喜欢
给老公晚安贴心的句子
我要变得无法无天,在你的世界里横行霸道。我不需要分清东西南北...怎样消除脸上的法令纹
平时坚持按摩患有法令纹的部位也能够有效消除它们,如果搭配专业...手机基带版本是什么
手机基带版本是指手机中硬件基带的版本,基带是手机中的一块电路...玉起胶是什么意思
即翡翠起胶。翡翠在成矿时,受到各种地质力的作用,内部的颗粒间...什么时候腌萝卜最好 萝卜要晒几天可以腌
腌萝卜通常用的是白萝卜还有红萝卜。味道更好一点的是白萝卜,越...花椒子喂土鸡有什么好处
用花椒子喂土鸡,可提高其药用价值。喂养花椒子可以使鸡的肉质鲜...孔融让梨的启示
孔融让梨故事让我明白了我们从小就要向孔融学习养成尊老爱幼的习...万圣夜前一天结婚好吗 万圣夜在什么日子
万圣夜前一天结婚好吗万圣夜前一天只要是嫁娶吉日,那结婚就是吉...城乡居民养老保险和社区养老保险区别
城乡居民养老保险,是农村养老保险和城镇居民养老保险整合后产生...幼保是什么
幼保,即幼儿园保育员,是指幼儿园或托儿所里负责照管儿童生活的...怎么清洗洗衣机里的污垢小妙招
要清除洗衣机里的污垢,首先要用白醋和清水把洗衣机内部简单的擦...贷款买房需要手续费吗
贷款买房需要手续费。办理房贷时,需要的手续费有抵押担保费按房...宫女和皇帝啥关系
宫女和皇帝啥关系宫女就是给皇帝备用的妃子。不喜欢的时候拿来做...IPO上市要具备什么条件
申请在主板中小板上市要求公司或者企业在最近三个会计年度净利润...黄狮鱼怎么做
主料黄狮鱼配料葱姜花生油盐生抽。步骤将鱼放血,去掉内脏,用清...