提子泡酒最佳方法
1、提子洗净晾干。
2、用个锤子压碎。
3、加糖搅匀,每斤加2两糖的。
4、装瓶,放个2/3满,找个遮光干燥的地方等待发酵,切记不能装太满,以免发酵过程中,提子产生二氧化碳,瓶子破裂。
5、前3天别忘了每天都搅一下,散发二氧化碳。
6、过2周后把果皮跟提子酒过滤出来,进行二次发酵,过大约3周过滤(建议找块纱布)装瓶。
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