玉子寿司的玉子是什么做的
玉子寿司的玉子是鸡蛋做的,步骤如下:
1、将蛋打散后,加入日式高汤、酒、盐、砂糖一起搅拌均匀成蛋汁备用(蛋汁不可有泡沫);
2、平底锅加热,等到将筷子沾少许蛋汁滴入锅中会产生“滋滋”声,即可开始煎蛋啦;
3、锅面涂上一层薄薄的沙拉油,舀适量的蛋汁倒入,布满锅面,以中火煎。有气泡膨胀的部分则用筷子戳破,等到蛋汁半熟时,将蛋皮对折移至前方锅边;
4、空出来的锅面重新涂一层沙拉油,舀适量的蛋汁并稍微掀起锅边的蛋皮。让蛋汁流入下方,确实布满整个锅面,然后煎至半熟时,再次折移至锅边,如此重复直到蛋汁煎完为止;
5、煎好的厚蛋可利用锅铲与锅边缘稍微整形,然后放至盘中,待凉。日式高汤的做法比较麻烦,而且难掌握,建议到超市寻找罐头日式高汤或自己用海鲜素(调味料)烹煮。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
如何让猫咪晚上不闹腾
想让猫咪晚上不闹腾,主人可以给它布置一个温暖舒适的猫窝,晚上...粽子为什么要放碱水
增加黏性使得粽子蒸煮出来其口感更加的软黏,同时蒸煮时间也会缩...蓝色的九分裤配什么颜色的上衣
搭配粉色上衣,给人以反差色的冲击感搭配黄色上衣,给人以活泼阳...法定代表人证件号码是指什么
法定代表人证件号码是指法定代表人的有效证件号码,一般是指身份...化学标准对比法是什么
标准对比法就是首先建立一个可供参考的标准,然后将工程建设中所...2023年国庆节祝福语,国庆祝福来报到
一十月一日,是我们中华人民举国欢庆的日子,是我们合家欢乐的日...林平之的性格怎样评价
林平之的性格评价倪匡的评价林平之的体内,蕴藏着一股常人所没有...射手座容易拥有哪种幸福
射手座容易拥有家庭和睦的幸福,子孙满堂,婆媳相亲,父子同心,...医保报销多久到账
本地就医报销一般需要十五个工作日,异地就医报销一般是个工作日...明日之后钓鱼怎么升到专家
到你就会发现,让你将钓鱼技能到钓鱼高手,因为这个钓鱼高手所需...4月23是什么星座的
月的星座是金牛座,金牛座是黄道十二宫的第二宫,主宰星为金星。...泡桐树的寿命
年。任何树种都有一定的寿命,一般普通泡桐树能活年,随着时间的...小车的快慢与什么因素有关
小车运动的快慢与以下三点因素有关与小车质量有关与小车与接触面...苹果电脑如何卸载软件
方法一在电脑桌面的右上角找到访达选项,并点击打开访达界面,在...草业科学是最烂专业吗 值得报考吗
草业科学不是最烂专业,但目前是冷门专业,不过草业科学专业近两...