柿子熟了变黑怎么回事
1、过度成熟:脆柿子中含有一定量的单宁物质,在成熟的过程中,单宁会逐渐转换成糖分,如果说过度成熟的话,那么就有可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色,这种情况是正常的。
2、氧化反应:脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素,切开后暴露在空气中,这两种物质在一起发生氧化反应,从而就使脆柿子呈现黑褐色,果肉表面长小黑点。
3、变质:脆柿子的保存时间不是很长,如果保存不当,很容易就会出现腐烂、变质的现象,这样会让果肉长出黑斑,降低脆柿子的食用价值。
以上就是柿子熟了变黑怎么回事的介绍了,希望对你有帮助。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
腊鸭冬瓜汤如何做
原料腊鸭肉约克冬瓜姜片小葱两根。腊鸭肉先用开水焯一下,洗净切...有什么带有远词语
远近远大远古永远跳远长远疏远远眺远行渺远幽远玄远远志远见远航...花贝的功效与作用禁忌
花甲含有丰富的蛋白质和钙等多种营养物质,花甲可以降低体内的胆...足迹证据调查的科学依据是什么
足迹证据调查的科学依据是民事诉讼法第六十三条规定,证据包括一...美味鲍鱼怎么做
食材鲍鱼八颗,食用油,蒜蓉,酱油,蚝油,香葱。首先用牙刷将买...土木工程学校评估是什么意思
土木工程学校评估是指由建设部和教育部组成的土木工程专业评估委...孟德尔定律的精髓是什么
孟德尔定律的精髓是先分后合,分为基础。孟德尔定律揭示出遗传学...一蓝一黄是什么国旗
一蓝一黄是乌克兰国家的国旗。乌克兰的国旗呈长方形,长宽之比为...喝不完的母乳有何妙用
母乳能淡化黑眼圈,而且有奇效。夏天被蚊虫咬了抹上母乳,可以消...微信红包整蛊怎么发
马上就要到圣诞节元旦节了,相信很多情侣好友之间都少不了发红包...为什么自己做的面包不蓬松
可能是未注意以下几点做面包必须要用高筋面粉添加材料时必须先加...什么是支付业务
支付业务是指企业卖方与个人买方通过因特网上的电子商务网站进行...乐不思蜀的是谁
乐不思蜀讲的是刘禅。三国时期,刘备占据蜀地,建立蜀国。他死后...怎么领王者赛季皮肤
赛季结算的奖励皮肤为狮心王亚瑟,新赛季的奖励为蜃楼王庄周,玩...雷神win10怎么恢复出厂
雷神,恢复出厂的步骤点击开始按钮进入电脑设置,鼠标点击更新和...