饺子皮放冷藏还是冷冻
冷藏。虽然饺子皮在冰箱冷藏和冷冻保存都可以,但一般建议存放在冷藏区,因冷藏箱有所湿润,能够在一定程度上保持饺子水分,预防饺子皮干裂、发硬情况,而冷冻箱温度较低,流失水分较多,还需要解冻。
冷藏保存饺子皮的具体方法如下
1、首先将饺子皮撒上适量的干面粉。
2、然后将饺子皮抖开,让干面粉分散均匀。
3、最后用保鲜袋包裹后,存放在冷藏区域即可。
注:此方法保存时间在2-3天。
饺子源于古代的角子。原名“娇耳”,是古老的汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
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