果子的几种做法
炸果子,很多人都喜欢吃,但是果子的做法却很多人不知道,下面就带给大家几种常见果子的做法。
圆麻花:先将面团擀成厚饼状,用刀切成条状。
两手拿起一根细条,同时向相反的方向拧,中间部分一接近,细面条会自己缠在一起,将所有的都这样做。
将缠在一起的面条,再用两手向相反方向拧,中间又会再次缠在一起。
这样生面坯就做好了。
扁麻花:将面团擀成薄面饼,用刀切成宽面皮。将所有面皮摞在一起,切成长方形小块。
用刀子在长方形面皮中间划三道,拿起来两片,从一边向中间卷,直接穿过中间的刀缝,向两边拉伸。
将所有的面皮全部这样做完。
细面棒:将面团擀成不薄不厚的面饼,面饼直接卷在擀面杖上,用刀划开一道口子,面皮便被划成了宽宽的。
将面皮再次从中间划开,划成稍微窄一点的面皮,从一头开始切,切成细细的短条。
做好生坯后,直接扔热油锅里炸。
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