饺子用放酱油吗
做饺子馅时可以放酱油,一般的老抽酱油就可以。拌饺子馅要放酱油主要是上色和提鲜。
如何拌饺子馅才能更好吃:
1、首先把准备好的葱姜末放入有少量食用油的锅中煸炒,让葱姜末的香味完全出来,油凉后把肉末倒进去;
2、然后把盐、酱油放进去,一定要完全的搅拌均匀,这时为了提鲜,可以加入少量的黄豆酱,搅拌均匀;
3、最后,放入自己喜欢吃的青菜之类发的菜馅,一起搅拌即可做成好吃的饺子馅。
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