饺子馅为什么要加鸡蛋
饺子馅中加鸡蛋能让肉馅更细滑软嫩,饺子煮出来馅会形成团状,口感鲜美。鸡蛋入馅生熟皆可,味道各不同。
饺子馅加入鸡蛋好处有:
1、韭菜馅蒸饺适当加熟鸡蛋,会使蒸饺口感更加柔嫩,也使饺子馅有一定空间,节省肉馅。
2、如果饺子馅水分较多,饺子不好制作容易出现破皮,放入炒鸡蛋丁可以吸收水分。
3、鸡蛋放入肉馅中能起到一定辅助作用,可避免肉馅过硬,打入鸡蛋起到滑溜作用。
0
纠错
猜你喜欢
学护理有前途吗
护理学包括自然学科的一系列知识。学生主要学习医学基础和预防保...哪种白文印大多都有边框
古玺白文印大多都有边框,古玺是秦统一以前印章的概称,上可远溯...忠县有什么好玩的地方
景区石宝寨国家级旅游景区,国家级重点文物保护单位,长江三峡个...省略号是什么符号
省略号,又称删节号,用于省略原文的符号。引文的省略,用省略号...什么是内存泄露内存泄露如何解决
内存泄露指由于疏忽或错误造成程序未能释放已经不再使用的内存的...怎么区分系统窗与普通断桥窗
个性化不同。系统门窗一般都是根据户型进行定制的,能够给户主营...徽菜臭桂鱼的做法
需要的食材有桂鱼条盐大鹅卵石个酱油油生姜片料酒葱根。徽菜臭桂...华硕xmp1和xmp2 区别
华硕和的主要区别和默认修改的数据不同,只修改频率和电压,不修...calender用法
获取某日期的日号给定日期的前后天给定日期的前后月确定前后某月...法式羊排的做法步骤
羊排克洋葱克番茄个大蒜个迷迭香适量百里香适量盐勺黑胡椒粉勺橄...一句走自己的路的个性签名
不埋怨谁,不嘲笑谁,也不羡慕谁。在阳光下灿烂,在风雨中奔跑,...惊天魔盗团3上映时间
惊天魔盗团上映时间还未定。惊天魔盗团是即将由狮门影业出品的一...刷油漆的刷子用完了怎样保存
保存方法里面装上清水,柴油或煤油更好,酒瓶也可以,一两天后。...五香羊头配方
白毛羊头个,水淀粉克,食盐克,酱油克,胡椒粉克,葱白克,生姜...交强险过期了能年检吗
交强险过期了是不能通过年审的,根据所述还有交通处罚未解决,有...