白灼西兰花如何做

1、准备材料:西兰花一颗、蒜5瓣、豆豉酱一勺、上好生抽、香油、盐、鸡精适量。

2、西兰花洗净,用手掰成一口一个的小朵备用。

3、蒜压成蓉备用。

4、锅内水烧开,放一小勺盐,倒入西兰花焯至水重新开(大约一分钟左右),快速捞出西兰花至碗中,隔冷水降温。

5、放入蒜蓉、豆豉酱、倒入一小勺生抽,按自己口味加盐、鸡精,淋上香油,拌匀即可。

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