姜撞奶制作方法

1、材料:全脂鲜牛奶180毫升、姜汁12毫升(150克的姜可榨出60毫升姜汁,可做5碗)、糖12克。

2、做法:

(1) 姜去皮切块,放榨汁机榨出姜汁,盛1汤勺到碗里(如果没有榨汁机 ,可以将姜剁碎,然后放入纱布中将汁挤出)。

(2)取180毫升全脂鲜奶,放微波炉里以高火档加热50秒后取出,加糖搅拌均匀。

(3)迅速将牛奶倒(撞)入盛有姜汁的碗中,倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶,20秒即可凝固成姜撞奶。

(4)天气寒冷时请趁热食用;天气炎热时,放凉后置于冰箱冷藏,便成了一款美味的消暑甜品。

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