袋装的牛奶和盒装的牛奶有区别吗
1、性质不同:纸袋装纯牛奶是巴氏消毒奶,纸袋避光隔热效果较好。盒装纯牛奶是超高温250度灭菌。
2、保质期不同:盒装奶保质期多长,有达六个月以上,袋装奶保质期有的只有7-10天,还有的30-45天。
3、营养不同:一般说保质期越长,加热杀菌的温度就越高,时间也越长。加热能破坏奶中维生素,造成钙质沉淀,降低牛奶的营养质量,因此保质期长的奶制品,营养成份损失可能就越大。因此建议即使不考虑盒装奶价格偏高的因素。
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