炒猪肉臊子绝密配方
详细的制作过程:
1、去皮猪腿肉500g剁成粒,其中肥瘦比例是三比七。
2、锅内倒入油100克,大火烧到五成油温加入姜块。
3、放入入剁好的猪肉粒,注意油温不能过高,否则易生锅。
4、一边炒一边加入白酒5克后,大火炒香,盛入盘中即可。
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