山竹子可以吃吗
山竹子属于热带水果,一般可以食用。山竹子又叫莽吉柿,倒捻子,山竺等,它成熟后的表皮呈紫红色,带有黄褐色斑块,表面比较光滑,果肉一般呈白色,可以生食或者制作成果脯等,果皮中的红色素一般可用来制作染料。
山竹原产马鲁古,在亚洲和非洲热带地区被广泛栽培,它对土壤的适应性广,喜温喜湿,在温暖湿润的环境下会有利于山竹的快速生长。
在挑选山竹时,注意果蒂下面叶瓣的颜色,一般山竹叶瓣的颜色越绿就越新鲜,而且新鲜的山竹果壳带有弹性,按下去能快速的恢复。
山竹营养价值高,富含蛋白质,糖,脂类,维生素A,维生素B,钙,镁,钾等微量元素,适量食用有利健康。
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