水煮肥牛怎样做才好吃呢
水煮肥牛的做法有以下步骤:
锅中倒入少许油,油热后放入麻辣火锅底料,放入葱姜和干辣椒煸炒出香味。鱼丸蟹棒对半切开,放入锅中翻炒数下,烹入料酒。倒入清水大火煮开,淋入生抽,用盐调味。放入生菜焯一遍捞出控干放在碗底。继续开锅后放入肥牛,保持大火。保持开锅状,见肥牛变色后,即可捞出装碗。干辣椒剪成小段,撒上白芝麻和花椒,炒锅烧热油后浇在干辣椒上即可。
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