酱猪肘子的做法和配方
1、主料:猪肘子1个。
2、辅料:葱段适量、姜片适量、炖肉料适量、老抽适量、白酒适量。
3、做法:
(1)猪肘子洗净。
(2)背面划一刀。
(3)准备葱段和姜片。
(4)准备炖肉料。
(5)冷水下锅,放猪肘子,葱段姜片儿和炖肉料。
(6)放老抽。
(7)放白酒。
(8)小火煮至熟,用筷子能扎动就是好了。
(9)切成大小合适的块,准备一碗蒜酱,就可以吃了。
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