甜的鸡汤怎麼炖出来的
可以通过加入大枣,利用枣本身的甜味来炖出甜的鸡汤。
食材:鸡肉、大枣、桂圆、姜、枸杞、盐。
做法:
1、整鸡一只洗净,剁成较大的块沥干水分备用;
2、冷水下锅焯去血污;
3、准备大枣,桂圆去壳,姜切片,枸杞备用;
4、将去过血污的鸡肉重新放入锅中,加入大枣、桂圆、姜片、盐放入足量的水大火烧开;
5、撇去浮末和部分油脂转小火炖煮四十分钟即可。
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