腐竹皮做汤怎么做
1、腐竹泡水,浸软,沥干,切段备用。
2、冬瓜洗净,去皮去囊,切小块,备用。
3、锅烧热,放入适量的油,放入适量的姜爆香,然后加入冬瓜,快速翻炒,加入适量的清水。
4、待10-15分钟后,带冬瓜变软后,加入腐竹、豆皮再煮3-5分钟。
5、加入适量的盐调味,出锅,完成。
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