炒猪肝如何做嫩而不腥
1、主料:猪肝,胡萝卜,黄瓜,料酒,酱油,葱姜蒜。
2、清洗猪肝切片,用料酒、酱油腌15分钟左右。
3、胡萝卜、葱姜蒜切片,黄瓜切条。
4、跟平常炒菜一样,炒葱姜蒜和胡萝卜,至胡萝卜变软变金黄,放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右,放入黄瓜条出锅加鸡精即可。
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