水煮花生米的正确做法是什么
主料:花生米300克。辅料:小茴香1克、花椒30粒、香叶2片、大料1个、桂皮1小块。
1、首先把花生米挑选出坏豆和小豆后洗净,大小一致便于成熟。
2、然后花椒、桂皮、香叶、大料、小茴香备好,喜欢吃辣的可以加一个辣椒。
3、然后把所有的香料和花生米倒入盆中,加入盐和糖冲入温水浸泡8小时以上,水不要没过生花生米就行。
4、泡展的花生米倒入锅中,大火煮开。
5、接着中途搅拌,开锅后立马关火,不用捞出,可以直接吃或是搭配各种食材食用。
6、最后起锅就可以吃了。
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