水煮花生如何煮变白一些啊
1、先将花生仁盛入碗内,捡去霉花生。
2、把开水趁热冲入放有花生仁的碗内,用盖密浸约15分钟。15分钟以后,泡花生的水会变深红色,花生皮起皱。
3、用手来回揉搓,使花生仁膜脱出,边捏擦边漂水,漂至全部的花生仁膜脱干净为止,待用。
4、如果嫌花生仁太大,放案板上,用刀背拍两下即可。
5、放入电饭煲!倒入凉水,浸泡一晚上即可。
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