炸猪皮的做法
1、生猪皮清洗干净后放入清水锅,大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色,捞出猪皮,晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂;
2、用刀裁成5厘米宽的长条,用线穿起来挂到通风阴凉处晾干;
3、7天左右,猪皮即可干燥,晾干到用手能掰断的程度;
4、锅里倒入植物油,油七成热时放入猪皮干,小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可,把炸好的猪皮捞出控净油,备用;
5、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右,猪皮即可变软膨胀且富有弹性;
6、泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
南果梨为什么有酒味
南果梨成熟时,果肉会自然发酵,产生酒味,同时,发酵后的南果梨...定期没到期可以取吗
定期没到期可以取,未到期的定期存款,如果要提取全部存款,存款...关于猫的名家文章
猫作者老舍猫作者郑振铎老猫作者季羡林白猫王子六岁作者梁实秋我...一些简单暖心鼓励的句子
生活就该踏踏实实的走,人的成长,在于学习,也在于经历。人的修...ybgs什么意思
是年张国荣主演电影夜半歌声的意思,年月日在香港上映电影讲述了...啄木鸟为什么要啄树干
啄木鸟,森林益鸟,消灭树皮下的害虫,如天牛幼虫吉丁虫透翅蛾蠢...如何网上写文章发表
首先登录网站后台,请点击易人才系统后台管理右侧的文章系统,然...请问黄鳝怎么去腥
将黄鳝宰杀,去内脏洗净,切块。起油锅,黄鳝煎香铲起。薏苡仁大...他她它的用法区别
单人他一般用来代表男性,但是也可泛指所有的人,包括男女老幼。...快洗15分钟包括脱水吗
包括。快洗的时间包括进水排水和脱水时间。全自动洗衣机快洗的意...料酒是黄酒吗
料酒不是黄酒。黄酒是一种饮料酒,而料酒是在黄酒的基础上发展起...向日葵远程控制电脑 向日葵远程控制怎么用
下载好软件,可以在页面处看到本机识别码,也可以查看到本机验证...中考父母激励孩子的话 2022中考家长对孩子的鼓励寄语
导语近几日,孩子们迎来了中考,和高考一样,中考也是非常重要的...洋葱木耳辣椒怎么做
主料木耳把,洋葱个,小米椒个,蒜头瓣,麻油一茶匙,陈醋一茶匙...手机QQ怎么取消隐藏会话
手机有一个隐藏会话的功能,有的朋友不小心把一些重要的群聊添加...