贵州腊肠炒什么菜好吃
1、腊肠炒芥蓝。
2、材料:芥蓝500克,腊肠2根,生姜几片,白酒5ml,白糖3ml,盐适量。
3、烧一锅水,滴几滴油,水开后放进芥蓝灼烫至变青绿。
4、全部转色后,捞起沥干水分。
5、热油锅,爆香姜片。
6、放腊肠进锅,翻炒至腊肠变透明。
7、倒进沥干水分的芥蓝,爆炒1分钟。
8、加入白酒、白糖,翻炒均匀,装碟上桌。
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