广州打边炉蘸料怎么做
广州打边炉蘸料做法步骤:
1、备料:大白菜1棵,水发鱿鱼1尾,肉片200克,虾300克,玉米300克,豆腐1块,青菜1把,鱼饺10个,水晶饺10个,高汤10杯;
2、将白菜洗净、切段,同时将高汤煮10分钟左右;
3、将鱿鱼去皮切花刀片,同时将玉米切小段,备齐火锅料之后,将锅子盛装材料置于加热器具上,煮开后放入蘸酱、沙茶酱、蛋黄、辣椒粉、葱花、花生粉、酱油等火锅料即可完成。
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