贵州有什么好吃的
1、安顺裹卷。安顺裹卷可以说在贵州无人不知无人不晓,遍布各大街小巷,是贵州省安顺市的有名小吃,它起源于90年代,它有独特的多种口味,无论是小孩、年轻人还是老人,都特别喜欢吃。这种小吃在贵州的很多地方都有,一般室友青椒和红椒两种味道,它外面的一层非常的薄,安顺裹卷为冰冷食物,在炎炎夏日吃起清凉爽口,但在冬季只要将辣椒底料加热,同样可以食用。馅料的颜色自里面透出来,晶莹剔透红红绿绿煞是好看,单是外观已令人食欲大振。
2、牛肉粉。牛肉粉是一种贵州各地都有而且是家喻户晓,人人皆知的风味美食,在贵阳大都打有花溪牛肉粉的牌子,在六盘水就是打有蓝家牛肉粉的牌号,实际上也就是一种用牛肉当臊子的米粉,但由于它风味独特,受到人们的喜爱。其实牛肉粉很多地方都有,但每个地方都有它独特的味道,而贵州的牛肉粉主要是以辣为主,吃完后的感觉就是爽,而且在吃完成牛肉粉后,一定要和以下原汁原味的牛肉汤,这才算吃完。
3、丝娃娃。这个要用贵州话来念比较有趣,用普通话说出来总感觉要吃小孩。其实他是一种素春卷,素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。
4、肠旺面。 “肠旺”是“常旺”的意思,取的谐音,寓意吉祥。肠就是猪大肠,旺就是猪血嘛,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。
5、最后推荐一个情侣一定要去吃的,叫“恋爱豆腐果”。光听名字就觉得超甜啦,不过他是咸的哟,简称“豆腐果”豆腐,菜品表面微黄,辣香嫩烫,开胃生津。
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