一种比较硬的沙琪玛叫什么
琪玛酥又名起马酥,是一种面制食品。样式行同现在流行的沙琪玛,但是口感要比沙琪玛“硬”、“脆”,由于一般多放糖的缘故,也要比沙琪玛“粘”。琪玛酥主要流行与八九十年代,由于时代的变迁,现在渐渐开始销声匿迹。现在主要是农村、城乡接合部还存有制作琪玛酥的糕点店,在城市一般只有在那种小摊贩才可以寻着,而且以非常粗糙。
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