十种最好吃的素饺子馅做法
胡萝卜馅儿饺子。将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精,和成馅,然后就可以做成小饺子啦。还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素。
白菜香菇饺子。大白菜洗净,切碎,放少许盐,码10分钟,挤掉水分待用。香菇切碎。橄榄菜末。把其他的放一起先混合,最后 加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。
白菜胡萝卜饺。白菜(洋白菜)切碎,胡萝卜小丁,香菇丁,(花生小丁也可以没有)炸馒头小丁,锅里的油少许,一些油条小丁,姜末,十三香,盐。
白菜黑木耳饺子。胡萝卜,白菜(份量最多),香菇,黑木耳,细粉丝,全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。不用炒熟。用自家面粉和好面团做成 面皮,包上馅料包好。水开就可下锅煮。用醋和少许酱油和少许香油(还可根据个人口味加上辣油或芥末)。
白菜豆腐饺。香菇或蘑菇5,6朵(如喜欢也 可以多准备);豆腐250克左右;白菜半颗(也可根据自己喜好,用 芹菜,莲藕,白罗卜,荠菜等)。
姜。调料:盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)。把材料都用刀剁碎,白菜,萝卜要控出一部分的水。把剁好的材料,放油,加调料等炒熟.。用备好的皮儿包饺子。因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了.。
简单易做型素饺子做法。选用喜爱野菜和豆腐(打碎的)再放点麻油做馅,用备好的皮儿包饺子。豆芽、青椒(稍辣的)加上油一块调,用备好的皮儿包饺子。菠菜(或白菜或包菜)、红萝卜、面筋或油条、香菇、马蹄全部打碎调和香油、蘑菇精等,炒下。包好。蒸熟。
天津传统素饺子馅:素饺子馅儿有白菜,豆腐干儿,木耳,粉条,黄花菜,还有最重要是就豆腐乳和香油,将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。
白菜香菇馅儿饺子。白菜半棵、香菇六朵、红萝卜 一个、生姜一块,(两个人的量,如果人多可以增加主料)先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水, 挤到使劲也不再有水流出时就好了;包的时候如果馅出水也不要紧,只要将馅盆一边垫高些,水自然就向低的一边流过去了。
西葫芦馅儿饺子。西葫芦两个、木耳十几朵、粉丝一小把、生姜一块。西葫芦擦丝后挤水;水发木耳、水发粉丝剁碎、姜剁成末均匀搅拌在一起后放入熟油(注意:粉丝用凉水泡软即可,千万不要用热水烫,会影响 口感的),其后的制作过程与白菜馅的一样,关键就是先要用油拌好菜后再放盐。
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