熬中药如何熬
1、熬中药首先应当选择较为合适的器具,最好选择陶瓷类的砂锅,不要使用铁锅或者是铝锅熬药,会造成中药与其中的金属发生反应,影响药效。
2、煎药时,应先将一付中药饮片取出浸泡半小时至一小时,一般水量约是水面高出饮片2公分左右即可,有利于药物的有效成分溶出,也可以减少煎煮的时间。
3、浸泡后将中药连同泡药的水一起放于炉上煎煮,一般先使用武火煎煮至开锅后转为文火,文火大约煮15分钟左右即可关火。关火后应当趁药液尚热时进行过滤,倒出药液后,加水再上锅煮,与前次相同的火候和时间将二煎的药液倒出,与头一煎的药物混合后服用,一般分为2-3次服完即可。
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