自制腊肠一般晒多少天可以吃
把自制腊肠挂在有太阳处暴晒两到三天,再挂在干燥通风处晒5-10天,腊肠变暗红色,肠衣变皱,就可以食用。在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水,否则香肠变酸,另外不管是晾还是晒的过程中一定要注意通风要好,香肠怕捂不怕冻。
自制腊肠时,选择的肉要有肥有瘦,最好是肥三瘦七。首先把肉切成小丁或薄片,加生抽、精盐,白糖、高度白酒、姜茸、十三香和胡椒粉。灌肠时,把肠衣套在瓶口上,用手往里塞肉,尽量灌满,不要留空,隔十一二厘米打个结。用针在灌好的腊肠上扎些小洞,排出肠中的气体,晒腊肠时才不会受热胀破,肉也会紧实。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
亲情陪伴的句子唯美短句
来看看小编整理的关于亲情陪伴的句子唯美短句的句子,请大家欣赏...法兰绒多久洗一次 法兰绒有弹性吗
虽说法兰绒面料穿着舒服一些,但是使用的时间长长了还是需要清洗...龙卡信用卡额度多少
建设银行龙卡信用卡普卡的授信额度一般为到元人民币之间,金卡的...为什么茶花的花朵总是会掉呢
原因为盆土较湿亦或较干,营养不足,花朵较多,气温较低,昼夜温...排骨玉米怎么做好吃
排骨洗净砍成块,玉米切成段,胡萝卜去皮切成块,生姜去皮切片,...鸣人被川木杀死哪一集
鸣人被川木杀死是在博人传第一集中,之后的故事都是采用倒叙的形...为什么计算机专业分数不高
认知偏差,志愿填报绝大部分信息都来自网上,在吃瓜群众眼里互联...小满有什么民俗活动
祭车神小满节时值初夏,也是农家最繁忙的季节。而旧时水车车水排...益禾堂的蜂蜜冻是什么
益禾堂的蜂蜜冻就是将蜂蜜果冻和水果果粒相结合的一种食品,这种...征信是怎么评估的
征信评估的时候,专业评估机构通过衡量个人资信指标,如固定资产...文玩核桃凹槽里面黑怎么去除
首先准备好一杯的清水。把核桃浸泡在清水中分钟。以便泡软未清理...西北城市有哪些
陕西省甘肃省青海省宁夏回族自治区新疆 * 尔自治区等。西北地区...便利蜂是24小时营业吗
便利蜂是小时营业的。便利蜂是一家以新型便利店为主的科技创新零...怎样确定一幅图的比例尺
首先确定图上一段距离,量出长度,在将实际长度变成厘米,利用图...联想小新系列怎么样
联想小新系列是联想公司研发的一款产品,于年月上市。内置摄像头...