锡纸做菜需不需要清洗
锡纸鱼做法如下:
原料:材料鱼1条,料酒2汤匙,白胡椒粉3克,盐3克,葱1段,蒜2瓣,姜1埠,花生油5克,啤酒3汤匙,培根火腿肠2条。
1、将鱼清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
2、烤盘上铺一层锡纸,在锡纸上抹一层油。
3、把鱼放在铺了锡纸的烤盘上,并在鱼的表面再涂薄薄一层油。
4、烤箱预热170度,将鱼放入中烤箱中层,烤约10到15分钟或至鱼表皮略脆。
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