荔枝肉怎样做才能做的又脆又嫩呢
原料/调料:猪精肉300克、马蹄100克、葱白3根、红糟50克、白醋、酱油、白糖、蒜末、湿淀粉适量,味精、香油少许,上汤50克,花生油500克(约耗75克)。
制作流程:
1、将精肉洗净,切成10×5×l厘米的厚片剞上十字花刀,然后再切为3块;
2、马蹄切小块与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀;
3、葱白切马蹄葱,酱油、白醋、白糖、味精、上汤、湿淀粉调卤汁待用;
4、锅置旺火上,下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄,用勺扒散,待肉剞花成荔枝状时,用漏勺捞起,沥干油;
5、锅留余油,先下蒜末、葱白,煸一下再入卤汁烧沸,随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
刑事诉讼法到庭交接规定是怎样的
将其押送至居住地,与县级司法行政机关办理交接手续。罪犯服刑地...游子吟描绘了什么情景
游子吟描绘了一位母亲为即将远去的孩子缝衣的情景。是唐代诗人孟...吃货必去的厦门20个地方 赶紧收藏走起来吧
导语在厦门这座城市各类特色的小吃店面和单品种类都是相当的多,...亡灵杀手ios叫什么
亡灵杀手这个游戏在安卓市场里面很多玩家都很喜欢玩,亡灵杀手在...如何卸载2345安全卫士
如何卸载安全卫士一起来看看详细操作步骤打开电脑,右键单击屏幕...纯白一次性口罩佩戴方法
在佩戴一次性口罩前需要先洗手,因为手上往往有细菌,需要用肥皂...鸡肉冷冻10个月还能吃吗
鸡肉冷冻了个月是不能吃的,虽然冷冻有保鲜的作用,但是家用冰箱...指自己的身体的成语
手舞足蹈,解释两手舞动,两只脚也跳了起来。形容高兴到了极点。...农校专业有什么专业
园艺专业培养从事园艺植物花卉蔬菜生产和经营的中等技术人才。畜...福原爱是哪国的运动员
福原爱代表的是日本国家队的运动员。福原爱,日本宫城县仙台市人...社戏课文第十一二十二自然段的景物描写赏析
景物描写,细致逼真。碧绿的豆麦天地,水气中朦胧的月色,淡黑的...红色安全帽是哪类人员
红色安全帽是技术人员或中低层管理人员。安全帽是指对人头部受坠...怎么使用葡萄钓鱼
使用葡萄钓鱼的方法是将葡萄压扁后在窝点投入颗即可,能很好的避...牛仔裤配什么颜色短袖
深蓝色的牛仔裤,最好搭配浅色的上衣,比如白色,米色,粉色,淡...支付宝停用多长时间可以注销
天。保证申请时满足下列条件确保账户的注册时间已经超过天确保账...