机制茶和手工茶的区别
手工茶和机器茶有以下区别:
1、外观:茶叶机器做出来的茶叶外观更加的好看,纯手工做出来的茶叶外观就很逊色了。比如在压条,压条棒可以自动的对茶叶进行压制,而不像手工茶一样,用手掌,靠臂力去压扁茶叶,所以压出来的茶叶厚薄不均,不光滑。
2、口感:纯手工茶的口感要更加鲜美。因为手工茶,一锅的炒制量远远低于机器的炒制量。所以做出来的茶叶口感要比机器茶好一点。
3、产量:机器茶的速度快,生产效率高。这个就是手工茶完全不能相媲美的。一个制茶工人,用纯手工,一天能做出2斤干茶,而采用机器制茶,同样的人数同样的时间可以做出20斤。
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