谁知道香香鸡啊
香香鸡是台湾小吃;
制作方法如下:
用料:松肉粉8克、食粉4克、吉士粉15到30克、胡萝卜浓汁90克。配料:豆腐乳、花生酱、精盐、料酒、味精、生粉各适量。
1、广红胡萝卜去皮后,放榨汁机中加入适量姜葱及少许清水绞成胡萝卜浓汁;
2、鸡脆骨治净后纳盆,加入食粉、松肉粉、料酒等拌匀,加入胡萝卜浓汁、豆腐乳、花生酱、精盐、味精等,加入适量的吉士粉及生粉和匀,随后装入保鲜盒中,腌约1小时即可使用。
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