自制酸奶的好处和坏处
好处:
1、酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,能增强人的消化能力,促进食欲;
2、酸奶中的乳酸不仅能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性,还能产生抗菌物质,对人体具有保健作用;
3、经常喝酸奶可防止癌症与贫血,可改善牛皮癣,缓解儿童营养不良等;
坏处:
1、制作过程需细心避免混入杂菌,否则不但影响酸奶口感,也会对人体造成影响;
2、自制酸奶时不用菌粉,菌粉本身没问题,但存放中会因保存不当而产生杂菌。
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