自制顶级牛肉酱做法
第一、 牛肉清洗干净,切成薄片后,再切碎。
第二、 花生清洗干净,晾干水分,翻入锅中翻炒几分钟,捞起来用刀子压碎。
第三、 热锅下油,放入牛肉翻炒均匀,然后再倒入适量的豆瓣酱、老干妈、五香粉、料酒、盐,把牛肉粒炒熟。
第四、 把牛肉炒熟后,关火,把花生粒倒入锅中,搅拌均匀,牛肉酱就做好了。
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