自制奶油的做法
需要的材料:4个鸡蛋的鸡蛋清,少许盐,糖,白醋。
将4个鸡蛋清打散至蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可;放一点点盐、一滴白醋、一勺糖,继续搅打鸡蛋清;打至微稠的时候,再加一勺糖,继续打;打至比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候,加入一勺糖,继续打;继续打10分钟左右,至蛋清能够立起来,就说明奶油已经打好了。
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