谁知道小米椒的做法
材料:小米椒、姜、盐、糖、白酒。
做法步骤:
1、新鲜的小米椒洗干净,晾至没有水分,带上一次性塑料手套,把小米椒剁碎。
2、姜切沫,蒜切碎。
3、加入一勺盐。
4、一勺糖,搅拌均匀。
5、放入玻璃容器,再放入一勺白酒,把容器填满,发酵一晚,第二天放入冰箱,腌制7天,美味的小米剁椒就做好了,可以根据个人口味,如果怕辣可以换成普通的红椒。
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