自制冻干酸奶块怎么做
1、酸奶150克,水果适量,炼乳15克,葡萄干适量,巴旦木适量。
2、首先准备好需要的食材,水果可以按自己喜欢的调整;
3、将草莓用盐水浸泡片刻,然后冲洗干净沥干水后切成草莓丁,红提和蓝莓也清洗干净沥干水备用;
4、将切好的草莓放入榨汁杯中,然后倒入150毫升酸奶和15克炼乳,酸奶和水果的比例为1:1,这种比例口感最好,也可以酸奶多一些,草莓少一些,看自己喜欢;
5、按下开关打成草莓奶昔,操作之前先抽真空,这样奶昔不会氧化,也不会变味,可以长时间储存,或者加入几滴柠檬汁防止氧化;
6、准备一个大一点的长方形容器,铺上一层保鲜膜,这样成品更好脱模;
7、打开杯盖,倒入打好的草莓酸奶昔,可以看到草莓酸奶昔打得非常细腻,没有残渣,而且奶昔的颜色很鲜艳;
8、表面铺上切好的水果、坚果和果干,可以根据喜好调整用量;
9、放入冰箱冷冻2小时以上凝固后取出,用冷水冲一下容器底部,很轻松地就脱模了。
10、脱模后取出切成长条或者小块,美味的冻干酸奶块就做好了。
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