自制无油薯片怎么做
1、食材:土豆一个、孜然粉适量、盐适量。
2、准备一个土豆,去皮。
3、切片,越薄越好,就用削皮器切的,相对来说也很薄哦。
4、切好后,过水,一定要多洗几遍,把淀粉尽量洗掉,洗成这种盆里的水呈清澈透明就行,再加点盐泡5分钟,倒掉水。
5、准备烤盘或者烤网,土豆片用厨房用纸或者比较吸水的纸吸干水分,尽量多吸干,比较好烤呢。
6、烤箱160度预热5分钟,将土豆片铺在烤网(烤盘)上,160度10分钟。
7、时间到拿出来,撒上孜然粉,翻面150度再烤5分钟。
8、大的烤箱受热均匀,小的烤箱就根据自己烤箱的脾气再调整时间和温度,等到都烤干就可以啦。
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