自制炒焦糖奶茶
1、第一步:起锅,锅内不要放油,加入适量白糖或者冰糖小伙炒糖色,不停搅拌,炒至焦糖色即可;(这里建议白糖好炒一点,加入量看个人喜好,喜甜的可以多加点)。
2、第二步:锅内加适量清水,烧开;(加水的时候可能会遇到焦糖沾锅的情况, 不要慌,慢慢搅拌糖就化开了)。
3、第三步:加入散装红茶或者红茶包,熬煮15-20分钟左右,注意不要把水烧干了哦。
4、第四步:取适量纯牛奶加入锅中小火熬煮1-5分钟,注意搅拌,避免粘锅。
5、第五步:关火过滤茶叶,取一个你喜欢的杯子或者小碗倒入即可。
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