杨枝甘露用椰奶还是牛奶
1、一般都会用牛奶。
2、经典杨枝甘露是选用牛奶为主要液体材料,和芒果肉一起打成泥,这样不会掩盖芒果的香气。如果加椰奶或淡奶油,虽然会多一些奶香味,但会有点甜,吃起来会感觉奶香味掩盖住了芒果的香味。杨枝甘露指的是一种港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工艺是煮。
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