锡纸的作用
锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸,多为银白色,金属成分是铝。
锡纸的作用:
防止食物粘烤盘;防止食物粘上脏东西;方便刷烤盘;防止水分流失,保持鲜嫩;用铝箔纸包著头发,来加热头发,有较好的传热效果,用铝箔纸电发不当会引至灼伤、发质差等问题;弄皱铝箔纸的过程中,会把铝箔纸的表面张力放大,吸取汤中的油分。
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